SPUMANTE ROSÈ
BRUT
Spumante dal profilo sensoriale deciso ove emergono nitidi sentori di ribes, lamponi, more e ciliegie unitamente ad un'importante componente vegetale di sottobosco.
La struttura dei vitigni conferisce un corpo considerevole ben supportato da rilevante freschezza, sapidità, mineralità e da una sorprendente persistenza aromatica intensa.
Questo spumante si esalta in abbinamento a piatti abbastanza strutturati, saporiti, grassi, succulenti e di buona persistenza gusto-olfattiva quali pesce in umido o alla mediterranea, impepata di mitili, caponata, pasta alla Norma, amatriciana o carbonara.
Vitigni: 50% Raboso, 50% Merlot
Temperatura consigliata per il servizio: 6-8°C |